Hạnh phúc của bữa cơm nhà tròn vị với lát rau thái đều, miếng thịt cắt đúng sớ gọn gàng, lát trái cây gọt chỉn chu không chỉ nằm trong tay nghề nội trợ. Cơm lành canh ngọt còn cần cái sắc lẹm của lưỡi dao. 

Dao dùng lâu rồi cùn, nghề mài dao lâu ngày càng hiếm. Vậy mà giữa lòng Hà Nội, vẫn có bàn tay lặng lẽ trả lại những đường cắt thật ngọt trong gian bếp, cho nụ cười người ăn kẻ nấu thêm tròn.